Découverte du Nord, du berceau du Portugal aux terres Galiciennes

Suggestion de découverte :

S’il y a beaucoup de choses à faire du côté Porto, sa voisine Vila Nova de Gaia n’est pas en reste.

Une mise en bouche avec le mirador de Mosteiro da Serra do Pilar offrant un panorama sur les deux villes et le pont de fer Dom Luis que vous aurez surement traversé.

Depuis les quais vous profiterez également des plus belles vues sur Porto avec une agréable balade en bord de fleuve. Ne manquez pas ses rabelos, bateaux traditionnels qui servaient autrefois à transporter les barriques de vin Porto jusqu’à la ville.

Pour la partie contemporaine, découvrez le nouvel espace WOW (World of Wine) inauguré en 2020. Il y a 6 musées thématiques bien sûr autour du vin mais aussi sur l´histoire du chocolat et sur la fabrication de liège. L’espace dispose également de 9 restaurants, une concentration des meilleures spécialités locales. L’espace, à la fois moderne et convivial, offre une vue panoramique sur la ville de Porto.

Visite d’une fameuse maison hollandaise de Porto:

Les toiles d’araignée sont intentionnelles. Les tonneaux sont remplis de vin de Porto. L’odeur est authentique.

Au-delà de la théorie et de la technologie, il est important de faire ce que l’on aime, sans avoir peur de se tromper. Expérimenter et recréer jusqu’à la perfection, en respectant le terroir et la sagesse de nos prédécesseurs. « Ce ne sont pas les machines qui font la différence, c’est notre esprit. »

C’est ainsi que Dirk Niepoort se bat pour la reconnaissance internationale des vins portugais. Il s’occupe des vieilles vignes et explore le potentiel des cépages indigènes.

Dégustation de 4 vins de table et de Porto.

Notes : en anglais | durée totale incluant la dégustation 1h | fermée le dimanche

En fin de journée, découverte libre des extérieurs de Porto, nous passons devant la librairie Lello inaugurée en 1906 considérée comme la plus belle de tout le Portugal, la contemporaine Casa da Musica œuvre de l’architecte Rem Koolhaas, puis route vers le Porto moderne et ses grandes allées telle l’avenue Boavista ouvrant sur un agréable bord de mer jusqu’au Fort de São Francisco Xavier do Queijo, retour par les quais où se succèdent les célèbres ponts de fer qui enjambent le fleuve Douro.

Nuit en hôtel guesthouse à Porto

Rejoignez le groupe vers 10h ou vers 15h afin de découvrir Viana do Castelo en vélo de ville ou mountain bike:

Vous traversez de charmantes rues historiques jusqu’à la célèbre Praça da República, puis prenez de la hauteur au Santuário de Santa Luzia, où une pause permet d’admirer ce sanctuaire emblématique.

Après cette visite, l’itinéraire descend vers la Carreira de Tiro et le quartier de São Mamede. La balade se poursuit le long de l’Ecovia Litoral Norte, en passant par l’église de Senhora d’Agonia, les docks et la zone ribeirinha.

Ce parcours offre une manière unique de découvrir à la fois le centre historique de Viana do Castelo et ses paysages naturels, avec des panoramas exceptionnels sur la mer et le fleuve.

Vélo avec assistance électrique et casque inclus

Durée: environ 3h30 – env 25km

guide anglohpone – min 4 pers. pour maintenir l’activité

Suggestions de visites :

Le Alto MInho, situé au nord-ouest du pays, est marqué par son authenticité et ses innombrables festivités. De nombreux sites mériteront une visite.

Viana do Castelo, son agréable centre historique et le musée du vêtement retraçant l’habit traditionnel vianense devenu l’icône du Portugal. Le Sanctuaire Santa Luiza accessible par véhicule ou téléphérique mérite également une étape. Ponte de Lima, son pont romain et son immense marché (le lundi deux fois par mois). Le Palais de Brejoeira, ex-libris de la région du Haut Minho pour son vin Alvarinho. Valença, spécialisée dans le linge de maison, et sa forteresse.

Nuit dans un bel hôtel à Viana do Castelo.

Depuis le port maritime, la traversée en bateau vers les îles Cíes dure environ 45 minutes à 1 heure. Il s’agit d’une excursion à la journée, avec un départ le matin et un retour en fin d’après-midi, vous laissant plusieurs heures pour profiter des plages et des sentiers.

Ce parc national est le deuxième parc maritime et terrestre d’Espagne, avec l’archipel de Cabrera dans les îles Baléares. Ces îles ont été déclarées parc national en 2002, car elles constituent l’un des meilleurs exemples des écosystèmes typiques des côtes et des fonds marins de l’Atlantique espagnol. Le parc comprend les îles Cortegada, Sálvora, Ons et Cíes ainsi que la zone maritime environnante, soit 86 % de la zone protégée totale, ce qui nous donne une idée claire de l’importance de l’environnement marin dans cette zone protégée.

Attention : la limite journalière de visiteurs en haute saison (semaine sainte et du 15 mai au 15 septembre) est de 1 600 à 1 800 personnes. Il est donc nécessaire d’obtenir une autorisation (3 mois à l’avance). Le reste de l’année, la visite n’est possible qu’en groupes organisés avec un guide.

Nuit dans une Quinta proche de Pontevedra.

Suggestion de visite: la ville de La Corogne

Profitez de son centre historique et l’un des symboles de la ville la tour d’hercule, plus ancien phare romain en fonctionnement et monument national, les belles arcades de la Plaza de María Pita et sa statue ou encore ses belles plages de sable fin.

Appréciez également le côté plus moderne de la ville avec la maison des sciences.

La soirée commence à l’entrée principale du théâtre Rosalía de Castro où vous irez déguster des tapas dans deux bars locaux. Ensuite, vous irez au lieu de l’activité pour débuter votre atelier de cuisine. Vous préparerez un délicieux déjeuner galicien et un dessert que vous dégusterez à la fin de l’activité. Les boissons sont incluses dans la prestation.

Durée: 3h | du mardi au vendredi | langue: anglais

Nuit dans un appartement (une chambre) équipé d’une cuisine aménagée à La Corogne.

Location de kayak tandem (2h) sur la rivière Sil au cœur du canyon de la Ribeira Sacra.

Notes : sauf lundi. Aucune expérience préalable n’est nécessaire, car la rivière Sil est endiguée et n’a pas de courant. 

Tous les enfants doivent être accompagnés d’un adulte. Âge minimum : 6 ans.

Après midi libre

Nuit dans un hôtel rural situé au cœur des gorges du Sil.

Suggestions de visites : Peso da Regua

Cette ville pittoresque également située le long du fleuve Douro, est connue pour ses paysages vallonnés de vignobles en terrasses, ses rives et son rôle central dans la production du vin de Porto. Peso da Regua était autrefois le principal port d’expédition du vin de Porto. Au XVIIIe siècle, des barques appelées « rabelos » étaient chargées de tonneaux de vin et descendaient le fleuve jusqu’à Vila Nova de Gaia.

Pinhão et le célèbre Miradouro Casal de Loivos, qui offre une vue saisissante sur la vallée.

Profitez de cette journée pour visiter l’un des nombreux domaines viticoles de la région dans un dédale verdoyant de vignobles en terrasses typique de la vallée du Douro sans oublier la gare ferroviaire célèbre pour ses panneaux d’azulejos du XIXème retraçant l’histoire viticole.

Mini-croisière privative sur le fleuve Douro entre Pinhão et Tua à bord d’un bateau Rabelo, petit bateau en bois typique de la région qui acheminait autrefois le vin en barrique vers les Caves de Vila Nova de Gaia pour y vieillir. Pour une perspective différente et s’imprégner de ses paysages où les vignobles prédominent.

Durée: environ 2h | en service privé

Nuit dans une quinta au cœur de la vallée du Douro (Cima Corgo).

Suggestion de visites dans le Minho:

• Guimarães, la médiévale
• Braga, la petite Rome
• Barcelos, la ville du coq (emblème du Portugal) et son marché du jeudi matin

Nuit à l’hôtel près de Guimaraes.